Nombrada como una de las comidas más divertidas y por qué no decirlas más cool del día, el Brunch ya se ha convertido en un plan imperdible. Aquí te descubrimos esta deliciosa forma de comenzar o seguir tu día.
Brunch es la fusión de las palabras en inglés breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo) y nació en Inglaterra a finales del siglo XIX cuando los empleados de las familias de las élites de la sociedad británica dejaban preparados grandes banquetes para que los señores pudieran disfrutar del domingo de forma relajada y con una variedad de menús mientras los sirvientes podían descansar algo de toda la semana.
El brunch llegó a Estados Unidos en 1930 y desde ese momento se ha convertido en parte de la cultura americana que han hecho de esta comida el momento de disfrute de la comida más parecido a nuestra forma de disfrutarla en los países mediterráneos.
Aunque en España el brunch tuvo un despertar lento a comparación de otros países europeos hoy día es uno de los mejores planes para hacer en sus grandes ciudades y poder degustar de este desayuno tardío. Aquí te traemos algunos de los brunch más exclusivos de Madrid y Barcelona.
Marieta
Este brunch es los más copiosos y deliciosos de la capital por lo que vale la pena sacrificar el desayuno de primera hora y venir con hambre. Catorce propuestas gastronómicas (dulces y saladas) son las que tendrás en tu mesa y si te animas hasta puedes tomar un cóctel mientras disfrutas de tu fin de semana.
Museo Chicote
Fundado en 1931, el Chicote es la primera coctelería de nuestro país y una sala mítica en Madrid que ha ampliado su horario a la mañana y donde podrás disfrutar de toda la historia de sus paredes art-decó mientras comienzas con un zumo, un brunch servido en una torre y barra libre de mimosas a partir de la una del mediodía.
Flax and Kale
Este local tan de moda en la capital catalana es un templo de comida sana preparada con ingredientes de tiendas y agricultores de proximidad como de recetas equilibradas y apta para celiacos, intolerantes y alérgicos sin sacrificar el sabor en ningún momento.
En su carta se puede encontrar desde pastelería artesana, hasta yogur casero o boles de granola.
Majestic Hotel
Este precioso y recomendable hotel de Barcelona cuenta con uno de los brunch más lujosos de la ciudad ideado por su chef creativo Nandu Jubany (estrella Michelín) y que apuestan por un menú ideado con entrantes fríos y platos calientes sin olvidar su buffet especial de pasteles deliciosos y todo acompañado por una copa de champán.