La vuelta a la rutina es difícil pero antes de que el otoño y la melancolía nos atrape os queremos proponer un fin de semana único en Galicia. Con su impresionante costa, majestuosos paisajes rurales, encantadoras ciudades y una gastronomía de ensueño, este rincón del noroeste de España tiene mucho que ofrecer a quienes desean vivir experiencias selectas y exclusivas. Con todo ello te proponemos cinco planes para que recorras el auténtico paraíso gallego.
Alojarse en un pazo gallego
Para empezar un fin de semana inolvidable, nada mejor que hospedarse en un pazo, esas históricas casas señoriales gallegas que han sido restauradas para ofrecer todas las comodidades actuales sin perder su encanto de antaño. Muchas de ellas están rodeadas de extensos jardines y ofrecen una intimidad y tranquilidad inigualables. Algunos pazos incluso tienen bodegas propias, donde podrás degustar vinos elaborados artesanalmente con uvas autóctonas.
Te recomendamos dos en concreto, el Pazo de Galegos que se encuentra en Vedra, una localidad situada a unos 15 kilómetros de Santiago de Compostela, en la provincia de A Coruña. Rodeado de viñedos y con una pequeña bodega donde se producen vinos locales, como el Albariño y el Mencía.
El segundo ubicado en A Estrada (Pontevedra), el Pazo de Oca famoso por sus jardines espectaculares, conocidos como el “Versalles gallego”, y su arquitectura histórica.
Descubrir la Costa da Morte en un velero
Una de las formas más impresionantes de descubrir la belleza salvaje de Galicia es desde el mar. La Costa da Morte, conocida por sus imponentes acantilados y misteriosas leyendas, puede ser explorada a bordo de un velero privado. Navegar por esta costa te permitirá descubrir playas casi vírgenes, ensenadas escondidas y pintorescos pueblos pesqueros desde una perspectiva única.
Hay empresas que ofrecen este tipo de experiencias personalizadas, donde puedes disfrutar de una jornada de navegación acompañada de un servicio de catering a bordo con mariscos frescos y vinos de la región. Además, si las condiciones lo permiten, se puede fondear en alguna de las calas más recónditas y disfrutar de un baño en aguas cristalinas.
Balnearios y Spas naturales
Galicia es tierra de aguas termales, y uno de los mejores lugares para desconectar y recargar energías es en un balneario rodeado de naturaleza. El Balneario de Mondariz, uno de los más reconocidos de la región, ofrece tratamientos basados en el uso de aguas mineromedicinales, perfectos para quienes buscan bienestar físico y mental.
Otra opción es disfrutar de las aguas termales al aire libre en lugares como las Termas de Outariz, en Ourense, donde puedes bañarte en piscinas naturales junto al río Miño, rodeado de un paisaje verde y sereno. Esta es una experiencia perfecta para conectar con la naturaleza y encontrar un espacio de paz en medio del ajetreo diario.
Gastronomía de Autor
La cocina gallega es reconocida en todo el mundo por la calidad de sus productos, y para aquellos que buscan una experiencia culinaria sofisticada, Galicia no decepciona. Restaurantes galardonados con estrellas Michelin ofrecen menús innovadores que reinterpretan los sabores tradicionales de la región con un toque moderno.
Por ejemplo, el restaurante Culler de Pau en O Grove, del chef Javier Olleros, es conocido por su compromiso con el producto local y su enfoque en la sostenibilidad. Allí podrás disfrutar de platos sorprendentes elaborados con ingredientes de proximidad, como pescados y mariscos frescos, verduras de la huerta y vinos ecológicos.
Paseo en globo
Para cerrar un fin de semana perfecto en Galicia, un paseo en globo al amanecer te permitirá contemplar los viñedos de las Rías Baixas, los campos verdes y la costa gallega desde las alturas. Flotar suavemente mientras el sol se alza en el horizonte es una experiencia que no olvidarás fácilmente. Esta actividad suele ir acompañada de un brindis con cava o un desayuno campestre al aterrizar, lo que la convierte en una opción ideal para quienes buscan un toque especial en su escapada.
Con estas experiencias, tu fin de semana en Galicia se convertirá en una ocasión especial que te hará descubrir y disfrutar lo mejor de esta tierra.